長野県 笹井酒造 笹の誉 本醸造！

長野　笹の誉

本醸造

どぶろくでおなじみの笹井酒造さんより美山錦で仕込んだ本醸造を封切り！

しっかりとしたコクのある旨みとキレのよさ。

お燗にしてもまた美味しい。

山形　上喜元

特別純米活性にごり

山形県の坂田酒造さんより上喜元の活性にごり！

甘みがしっかりとした味わいですがきめの細かいガスですっきりと爽やか。

さて、今日のおつまみ！

鮮魚は真鯛、イナダ、タコが入荷、生メバチ鮪を中心に鮮魚刺身は盛り込んでいきます。

真鯛かぶと煮つけ、鯵の開き干し、根三つ葉とたこの酢の物、アジフライ、きびなごのから揚げ、マグロの花椒チーズ焼きなども。

エノキが大ブレイク中、お酒がすすむ優秀なおつまみ。

豚レバーのにんにく醬油漬けが大好評でしたが今日は豚たんのにんにく醬油漬けになります。

砂肝と湯葉、胡瓜の冷菜、鮪と新玉ねぎの湯葉巻きも。

鮮度抜群の鶏レバーも入荷しました。

とり天も大人気。

会津地鶏もばっちりとご用意しています。

麓山高原豚のロースは塩焼き、味噌漬け焼き、にんにくたまり焼き。

今日も13時オープン、22時ラストオーダーでお待ちしています。