福島県 鶴乃江酒造 会津中将 特別本醸造！

福島　会津中将

特別本醸造

活性にごりのゆりも大好評で速攻完売の鶴乃江酒造さんより会津中将の特別本醸造！

どっしりとした旨みと切れ味のよさが魅力の1本。

お燗にしても抜群に美味いく呑み飽きしない味わいは日常の晩酌酒としても打ってつけ。

京都　十石　祝　春

純米吟醸

京都府の松山酒造さんより十石　祝の春酒！

華やかな香りと煮日やかな甘味ある味わいを爽やかに楽しめます。

さて、今日のおつまみ！

エノキが大好評、これだけでお酒が止まらない、エノキのにんにく醤油干しと名付けられました。

酔っぱらい海老もむっちり食感で美味い。

よだれ鶏は少しマイナーチェンジ、さらにお好みでバンバンジーにも、ごまだれも仕込んであるのよね。

豚レバーのにんにく醬油漬けは新玉ねぎを添えて。

鮮魚刺身は生メバチ鮪を中心にヒラメ、真鯛、かつお、たこ、鯵。

真鯛かぶと煮つけ、鯵の開き干し、アジフライ、根三つ葉とたこの酢の物、きびなごのから揚げ、マグロの花椒チーズ焼きなども。

ホタルイカの沖漬けも大好評ですが、肝入りスルメの丸干しも捨てがたい。

昨日捌いた会津地鶏もばっちりとスタンバイ、ささみの紫蘇フライや塩焼き、から揚げなど。

会津地鶏のガラスープも人気。

麓山高原豚のロースは塩焼き、味噌漬け焼き、にんにくたまり焼きの3段活用。

サクッとジューシーなとり天も大人気。

今日も13時オープン、22時ラストオーダーでお待ちしています。