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徳島県 三芳菊酒造 三芳菊 山廃純米吟醸無濾過生原酒！
徳島 三芳菊
山廃純米吟醸無濾過生原酒
徳島県の三芳菊酒造さんより三芳菊の山廃純米吟醸無濾過生原酒！
2017年の蔵出しなので7年熟成になります。
綺麗な味わいに熟成したビターな香りが楽しめます。
冷酒はもちろんお燗でも美味しい1本。
さて、今日のおつまみ！
結局昨日はメニューを書き換える時間が取れずに口答でおすすめとなった会津地鶏。
今日はもも胸肉の塩焼き、から揚げ、ささみの紫蘇フライ、ガラスープ、ガラスープ茶漬け、親子丼をご用意。
樋長さんからの生インド鮪、新秋刀魚など鮮魚刺身は盛り合わせでぜひ。
さわらは炙りさわらのおろしポン酢、カマ塩焼き、さわらとトマトの白ワイン蒸しなどで。
酒のあてに大人気のイカ肝の醬油漬けも再入荷。
サバのパテにエノキの醬油干しも酒が止まらない。
香ばしく柔らかい麓山高原豚のヒレカツ。
脂の甘味が美味しい豚テッポーはたれ焼きに空心菜のにんにく炒め。
〆にもつまみにも抜群の富士宮焼きそばも大爆裂中。
今日も16時オープン、23時ラストオーダーでお待ちしています。
こちらのイベントも開催まであと1か月を切りました。
昨日は2cafeの津田さんが試作品を持ってきてくれて分福とあわせながらよりイメージを固めることが出来ました。
分福の蔵からもスイーツにあわせていろいろとお酒を送ってもらいます。
イベント参加される方は前売りチケットの購入をお願いいたします。
詳細は下記のブログにて。