福島県 夢心酒造 奈良萬 酒未来 純米吟醸！

福島　奈良萬

純米吟醸

喜多方の夢心酒造さんより奈良萬の酒未来　純米吟醸！

五百万石で仕込まれる奈良萬の番外限定品です。

ふわりと香りを放ちスッキリとしたクリアな吞み口。

温度が上がるごとに旨みがふくらむのでお燗にしてもばっちり。

さて、今日のおつまみ！

会津地鶏手羽先のコンフィが仕上がりました、じっくりと火入れをしているので箸でほろっとつまめます。

濃厚な旨みのガラスープも仕上がったので会津地鶏のグリーンカレーもご用意。

鮮魚刺身は生インドマグロを中心に盛り込んでいきます。

さわらカマ塩焼き、真鯛かぶと煮つけ、インド鮪中トロたくあん、炙り秋刀魚のおろしポン酢、さわらとトマトの白ワイン蒸しなども。

柔らかな麓山高原豚のヒレ肉はヒレカツと生クラゲと卵とじ。

エノキの醬油干しやイカ肝の醬油漬けは酒のあてに大好評。

サバのパテもいいつまみ。

富士宮焼きそばも大爆裂中。

今日も16時オープン、23時ラストオーダーでお待ちしています。