福島県 豊国酒造 一歩己 純米無濾過生原酒！

福島　一歩己

純米無濾過生原酒

福島県の豊国酒造さんより、一歩己の純米無濾過生原酒！

ottimoの不動のエース。

柔らかな香りと甘味のバランスの良い味わい。

相変わらずの美味しさです。

福島　會津龍が沢

純米吟醸原酒

龍の爪のラベルが印象的な栄川酒造さんの會津龍が沢！

フルーティーな香りの大吟醸でおなじみですが、今日の純吟はビシッと超辛口。

さて、今日のおつまみ！

厚岸からかきえもんが届きました。
プリっとした食感と濃厚な旨味。
先日も大好評で速攻完売でした。 pic.twitter.com/nHgQVtHuz5

— ottimo (@Ottimo2010) August 28, 2024

先日も大好評だったかきえもんが入荷。

宍道湖直送のヤマトシジミも大好評。

つまみ食いが止まらない茹で落下生。

とりあえずの一品に大人気の須賀川野菜の酒肴盛り合わせ、メニューがパンクしているので鶏皮ポン酢もむりやり盛り合わせメニューにいれていきます。

白茄子のステーキ、とろとろ食感で甘味がぐっと引き立ちます。

鮮魚刺身は生インドマグロを中心に盛り込んでいきます。

真鯛かぶと煮つけ、イカ肝の醬油漬け、イナダと生きくらげの葱塩和え、鯵のなめろう、真鯛とトマトの白ワイン蒸し、マグロと水ナスの酢味噌なども。

鮪で仕込んだお魚パテも酒のあてに最高。

久しぶりのよだれ鶏も。

会津地鶏は塩焼き、から揚げに生きくらげと卵とじ。

〆にもつまみにも富士宮焼きそばが美味い。

今日も16時オープン、23時ラストオーダーでお待ちしています。