鳥取県 高田酒造 此君 夏の純米吟醸 金魚ラベル！

鳥取　此君

純米吟醸

酸基醴酛による旨みと酸味が魅力の高田酒造さんの此君！

2種のお酒のブレンドで仕上げられた夏の純米吟醸は涼し気な金魚ラベル。

旨みが伸びやかで軽快に楽しめる1本。

スッキリとした酸も心地よく、お燗にしても美味い。

さて、今日のおつまみ！

青森から大根を白菜で巻いた葉くるみ漬けが届きました。
ほんのりピリ辛で瑞々しい食感にサッパリとした酸味。
酒粕も使われているので、お酒のあてにバッチリ。 pic.twitter.com/hROrXJEyQh

— ottimo (@Ottimo2010) September 4, 2024

津軽の葉くるみ漬けが大好評、酒のあてに箸休めにちょうどいい。

クリームピーマンの肉詰め、ゴーヤの肉詰めステーキが大好評。

ピーマンはイヨシコーラのフレーバーが活きたケチャップソース、ゴーヤは甘辛テリヤキソース。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせは色鮮やかなコリンキーの塩煮、茄子の揚げびたし、トマトのマリネ、胡瓜の浅漬けなど。

とろとろ食感で甘味たっぷりの白茄子のステーキ。

それぞれ個性的な味わいのこどもピーマン、パドロン、甘長唐辛子。

鶏と空心菜のにんにく炒めも大好評。

鮮魚刺身は生メバチ鮪を中心に盛り込んでいきます。

マグロと水ナスの酢味噌、イナダとトマトのカルパッチョ、鯵のなめろう、帆立のあられ揚げなども。

会津地鶏も相変わらず美味い。

豚のど軟骨焼き、豚かしら焼き、炙りチャーシューもいいつまみ。

富士宮焼きそばもラストスパート。

今日も16時オープン、23時ラストオーダーでお待ちしています。