青森県 カネタ玉田酒造店 津軽 蔵衆 純米！

青森　津軽　蔵衆

純米

青森県のカネタ玉田酒造店さんより、津軽　蔵衆の純米を封切り！

香りある華一風でおなじみですが、こちらはどっしりとした旨みが魅力。

キリっとしたキレのよさで冷酒からお燗まで温度帯を選ばずに楽しめる1本！

さて、今日のおつまみ！

福島から福島牛と麓山高原豚、須賀川野菜がどっさりと入荷。

今日も仕込みがハード。

麓山高原豚のバラとロースで仕込んだリエット、麓山高原豚ならではのくどさのないあ脂の甘味が素晴らしい。

豚かしらはコンフィで香ばしくも柔らかな美味しさ。

須賀川野菜は酒肴盛りも含めていろいろと仕込んでいきます。

ちょうどよいサイズがきたのでポエムの肉巻き焼きなんかやるかな。

鮮魚刺身は生メバチ鮪を中心にヒラメ、カンパチ、真鯛、たこ。

今日も16時オープン、23時ラストオーダーでお待ちしています。