うるう年の素敵な一日！

昨日は最初から最後までいい日だったな









朝の雪で家出るときは想像もできないほどに。









昨日お誕生日を迎えた方には喜んで頂けたと思います。







しかも、ブログの前振りでその方のお誕生日に気が付いて駆けつけてくれた方もいたのが最高







本当に素敵なお客さんが多くてうれしい限りです！







わりと静かな序盤戦でしたがはなから大爆裂したのが、










岐阜　小左衛門
純米活性にごり







なぜか開店前にメニューのにごり酒が完売した?!ため緊急で封切りした切れ味抜群のにごり酒。








店内も徐々に盛り上がり、当然売れ続ける小左衛門は中盤戦で気持ちよく完売









勢いのある盛り上がり方でした！








深夜は深夜の顔なじみがずらりと勢ぞろい、圧巻の顔ぶれで濃厚トークに花が咲く








深夜が盛り上がればそののままで済むはずもなく、敬愛する日下部氏と例の隠れ家で一献







遅くまで、いや朝早くまで付き合わせてしまいましたが、気持ちのこもったお話をいろいろとさせていただきました









そんな有終の美で気が付くと２月も終わり３月になりましたね。







４月２８日
福興◎福島
大森
弾丸ツアー!!





来月に控えた弾丸ツアーの参加蔵元さんも決まりだし順次発表・紹介していけるようになってきました。






まずは今年の筆頭、昨年度の大森弾丸ツアーでも大活躍の東海林さんが今年もやってくれます。







福島県喜多方市字北町
五百万石にこだわる銘醸蔵
夢心酒造株式会社
奈良萬





果たして東海林さんがどこの店舗でどんなお酒を振舞うのか、想像するだけでワクワクしてしまいます！







今夜はそんな奈良萬のお酒を放出







福島　奈良萬
純米おりがらみ生原酒






先日も大爆裂した活性感たっぷりの純米おりがらみのおり倍増の限定白ラベル。






今夜ご用意するのはそのおりがらみの一年熟成！





香り、旨味がハンパじゃないですよ。







その他には、







三重　而今
特別純米にごり酒






三重　而今
純米吟醸無濾過生原酒





人気の而今を２連発






ottimoでは今年初となる生ホタルイカが入荷しました。







まだまだ必要以上に高い相場ですが、どうにか安めに出してもらいました。







そのほか、初かつお・水たこ・〆サバ・伊佐木など。






美味しそうなセリも入れたのでさっと湯通ししておひたしに。






￥２８０の汁は今夜はあら汁仕込みます。






人気のスモークステーキは完売間近!?






牛のざぶとんに続きチャックリブ（三角ばら）を入荷しました！






いろいろ入荷していますが、果たして仕込みは追いつくのか







暖かくなるというガセネタがありましたが、今夜も冷え込むので熱く盛り上がって楽しく呑みましょう