京都府 藤岡酒造 蒼空

京都　蒼空
純米



一度は歴史に幕を下ろした藤岡酒造を平成１４年に当代が再建、すべて手造りによる純米酒「蒼空」が誕生！




本当に小さな蔵で石高も多くないのであまり見かけることはないですが、とても美味しいお酒です。




ちなみにお会いしたことはありませんが蔵元の藤岡さんの誕生日だそうな、おめでとうございます！





昨日は鼎のスパークデンジャーが大ブレイク！




かなり本数の少ない活性にごりでしたがあと一本は入手できるので、夏本番のクソ熱い夜にまた封切りしますね。




鼎の夏酒も夏酒とは思えない香りと旨味にあふれた芳醇な味わいでした。




ゆったりとした序盤からゆっくりと忙しいような忙しく無いような感じが後半戦は満席で大盛り上がり




結果ずっとオーダーを造り続けたような気がします。




やっぱり極太アスパラが素晴らしく、大好評！




ヤングコーンもみなさん喜んでくれているんですが、そろそろ大きくなってきているので今日は入荷しませんでした。




さてさて今夜は蒼空の他にもこんなお酒を








広島　神雷
特別純米無濾過生原酒




広島県の神石郡にある蔵元さんの神雷！



シッカリとした味わいのお酒は以前も好評でした。










山口　貴　春盃
純米吟醸おりがらみ




春先にもご用意した貴の春盃ですが、今夜は２０ＢＹの熟成酒。




熟成おりがらみの香りと旨味をのせて今夜封切り！




おつまみは伊達鶏が入荷！




御馴染みの唐揚げ、串焼きと何にしよ？



珍味海藤花、タコの卵が思いのほか好評です。



目鯛のボリューム満点フライも最高！



でもとんかつもあるのよ。




伊達鶏のスープ茶漬けもいいですよ！




さぁ、今夜も楽しく呑みましょう