富山県 冨美菊酒造 羽根屋 夏純米！

富山　羽根屋
夏純米生




爽やかな夏のにごりもまた完売し今夜は夏純米を投入！




どれだけ人気なんだかなぁ…




富の香の純吟生原酒もこっそりと用意しています。




爽やかかつ芳醇な夏純米生も今夜大爆裂なるか？！




なんて書きつつ今夜は前半戦は21時半までは貸切なので、みなさんの後半のご来店をお待ちしています。



さて小左衛門祭りとなった昨日はやっぱり小左衛門の独壇場！



中でも希少なにごりと僕の大好きな山廃本醸造の呑み比べが好評でした。



同じ仕込みの山廃本醸造でも小左衛門らしいフレッシュ感あふれる素晴らしい直汲み派と落ち着いた生原酒派と好みは人それぞれ。



そこにさらに火入れ熟成原酒の濃い茶色の濃厚な味わいもインパクト抜群！



おつまみは








海老とコーンの黒胡椒揚げが一番人気か？！



もはやottimoの夏の風物詩と言えますね。



すごく個性的な日本酒を日々お出しさせていただいていますが、日本酒は味わいの他にもラベルデザインも楽しみの一つ。




全てではありませんが剥がして保存しているラベルもこれだけ日本酒を楽しんでいただけるottimoなのでかなりの量になります。




先日も弾丸ツアーデザイナーの心和デザインの廣瀬さんがデザインの参考にと喜んで持って行ってくれましたが、それを見た兄貴が凄いアイデアで素晴らしい作品を











旅行用のケースをこんなイカした装飾に




これなら空港で自分の荷物を一発で見つけられますね！




しかも外人からの注目度もハンパじゃあないでしょう




山の寿や笑四季の超個性派ラベルに色とりどりのラベルが華やか、ちゃっかり一歩己も選んでいますね！




何の気なしに集めたラベルをこんな風に喜んでもらってもらえるのもうれしいです！




さて、今夜の封切りはもう一本！





岡山　酒一筋
夏純米生




こちらもottimoでは貫禄の人気銘柄の夏純米生！




酒一筋らしいしっかりとした味わいと酸味が絶妙な夏純です。




おつまみは伊達鶏って書こうと思ったけど今夜はコレ！









なんと海岸のスーパースターじんぺいの大将が忙しいのにたった今この旨そうなホヤを持ってottimoへ！




そう、今夜のおススメはじんぺいでホヤ＆岩牡蠣￥300




ほら、うち前半貸し切りだから前半はじんぺいで後半はottimo的な



酒肴にピッタリなパンパンに張ったホヤは限定2個！




でついでに伊達鶏と鴨のソーセージも入荷！



伊達鶏＆あおばと豆腐のせいろ蒸しとかやろうかな？




静岡県中伊豆の契約農家からも充実の夏野菜！




昨年も好評だったバリッと生で丸オクラ・二色の人参・きゅうりのスッティック盛り、トマトは黄色いミニトマトに甘み抜群のしぼりトマト、中玉の三種盛り！




さぁ、今夜も超充実の内容なんで後半戦から爆裂の大盛り上がりで行きましょう