山梨県 四恩醸造 クレマチス！

山梨　クレマチス
発泡ロゼ＆白



昨日のバイ・ザ・グラスの初日の勢いは凄かったですね！



なかでも人気なのがやっぱりスパークリング



後半戦は用意していた2本が無くなってしまったので追加で小布施ワイナリーのスパークリングを追加で投入！



計3本が当然のように無くなりました



ちょっと不安になってスパークリングを中心にワインを追加で手配してしまいました。



昨日大好評だった鳥取の北条ワインも追加でご用意いたします。



さて今日はottimoの中心銘柄でもある四恩醸造のワインをズラリとご用意。



爽やかなスパークリングのクレマチスは白とロゼの2種類





山梨　ローズ
赤・白・橙・ロゼ



個性的な果実味の詰まったおりがらみのローズのシリーズは4種類！



なかでもロゼは生産数が少なくて貴重な1本です。



この4種類が揃うことはなかなか難しい…



昨日も織星や辻善兵衛、天青、一歩己など人気銘柄を投入しましたがさすがにイベントの勢いにはかないませんなぁ！（←自分でやってるんですが！）



今夜も人気銘柄で日本酒も贅沢ラインナップでいきますよ！




富山　羽根屋
純米中汲み



貫禄の人気を集める羽根屋は純米中汲みをご用意！



純米ひやおろしと共に盛り上げていきます。





山形　十四代
純米無濾過生詰


果たしてこの人気銘柄が今夜どのような活躍をするのか？！




今夜のおつまみは地鶏レバーとハツの燻製を仕込みます！



生落花生が静岡産が入荷してつぶが大きくなりました。



築地からは新秋刀魚、いわし、生しらす、鯖、マンボウ！



光物刺し盛りがイケちゃいます



マグロは久し振りにレアステーキでもやろうかな？



有機野菜は生野菜もバーニャカウダも爆裂中！



赤ワインには牛ハラミステーキが王道パターンなのか？！



新秋刀魚塩焼でも国産ワインはよく合うとか？！



豚トロ角煮とワインもおつな味？



レバ燻は鉄板です！



さて今夜も人気銘柄が目白押しで大いに盛り上がりそうです