和歌山県平和酒造 紀土＆鶴梅！！

和歌山　紀土
純米



先日の勉強会で蔵元山本さんと堪能させて頂いた平和酒造さんの紀土を今夜一斉封切り！



紀州の風土で醸すお酒の紀土は基本穏やかな味わいで派手さではなくじっくりと味わいたくなるようなお酒。



この純米も蔵でじっくりと熟成された優しい香りと穏やかな酸味、ふっくらとした味わいのお酒。



お燗にするとさらに柔らかく膨らみます。




和歌山　紀土
純米大吟醸



最近リリースされたばかりのハイコストパフォーマンスな純大！




磨き抜かれた吟醸香と澄んだ旨味をお楽しみに～





和歌山　紀土　shibata's
純米吟醸無濾過生原酒



穏やかな紀土の中にあって生原酒だけにしっかりとした味わいの主張があります。



杜氏の柴田さんの納得の純米吟醸のみをセレクトしたのがshibata's！



その純米吟醸の生原酒とおりがらみを２種類ご用意。





和歌山　鶴梅完熟梅酒



梅の旨味と甘みがギュッと詰まった完熟梅酒はこの時期のお湯割りにも最適！



平和酒造の果実酒は幅広いラインナップと高い品質で大人気！！



これだけ封切りするほど昨日は大盛況



早い時間から予約の電話も多くってバタバタと盛り上がります。



日本酒もワインも爆裂して空き瓶の山となりました。



なかでも四恩醸造のローズの新酒のロゼは皆さんに印象的な心地よい発泡感でしたね。



圧巻なのは陸奥八仙・ロ万の裏ラベルたち。



ロ万に至っては裏ロ万、七ロ万だけでは収まらずにこちらを緊急封切り！




福島　しもふりロ万
かすみ生原酒



って、もう半分以上減ってるし




ロ万の人気恐るべし…



そんな大爆裂な一日を終えてたどり着いたのは…



また３００円？！



しかも伝説の鶏から＆油淋鶏のコンボ



さすがトトロwithでにーろfeaturingオッティモ



そんな脂っこい３００円を早々に軽くかわして、その後は一人でしっぽりと！（帰らないのかっ！）



さすがに３時過ぎに眠くなって帰宅となりました。



今日は睡眠もバッチリでがっつりいきます！



そして昨日がっつりと天青・曙光の両方が空になった熊澤酒造さんのお酒は今夜はこちらをご用意！




神奈川　天青　千峰
純米吟醸生原酒



やはり看板酒の天青は欠かせません！



純粋熊本９号酵母の限定生原酒の22ＢＹの熟成酒をご用意！



来週の金曜日は風露の朝しぼりもありますし今月は天青に大注目




そして今夜が最終日となる四恩醸造のバイザグラスのファイナルを飾るのはこちら！




クレマチス　橙



ドカンとマグナムボトルのスパークリングで派手にいきます！




新酒あり熟成系ありスパークリングありと今夜も充実の内容です。



おつまみは充実か？！



築地からはまだ荷物が届きませんがいしがき鯛と帆立、メヒカリ、マグロ頬ともしかしたらマグロの目玉もぶち込まれそうなメールは受信！！



昨夜も爆裂した下仁田ネギのグラタンスープは今夜も注目。



トロトロになるまで煮込んだ豚バラのトマト煮に茸とご飯を投入、最後にチーズをからめて出来上がるのはライスコロッケ！



今夜はライスコロッケが爆裂ですね。



他にも色々と仕込んでいけそうだ～




さぁ、週末なんで盛り上がっていきましょ～