山形県竹の露酒造場 白露垂珠 純米超にごり！

山形　白露垂珠
純米無濾過にごり生


プチプチとしたガス感が心地いい超にごり！


おりはたっぷりでも切れ味はバッチリです。


そう言えば先日の試飲会では大人しくブースに立っていたので蔵元さんにはお会いしなかったなぁ、残念。


白露垂珠と言えば、人気投票でも上位に食い込む人気銘柄ですね♪


そして、試飲会後に大ブレイク中のこちら！

愛媛　川亀
純米吟醸

昨日の純米大吟醸も大好評でしたが、今夜は食中向けの心地よい酸味の純吟です。

石川　手取川
純米大吟醸あらばしり生


鑑評会出品仕込みの贅沢な純米大吟醸！


芳醇な香りを味わってください。

新潟　福扇
純米無濾過生原酒


端麗辛口のイメージで染まった新潟のイメージを覆すべく多くの蔵元さんが茶絵rん時を続けています。


福扇もそんな中のひと銘柄で、想天坊を醸す蔵元さんが地元銘柄とは全く違う方向性の造りにチャレンジ！


各地で本当に美味しいお酒が続々と出てきていますね。


もちろん日本酒だけではなくワインもね。

長野　たかやしろワイナリー　
ピノノワール


グラスの赤ワインはこちらになります。


豊富な葡萄を有するから出来る単一品種でのワイン！


ここたかやしろのワインは非常にコスパも高く、国産の単一ピノがデイリーワインとして楽しめるのも嬉しいです！


さて、今夜のおつまみですが注目は郡山直送の麓山高原豚のロース！


絶対にやれと言われるであろうとんかつには時間があればキャベせんも仕込みます（笑）


でも、もやしたっぷりのスタミナ焼きもいいと思いますよ♪


休み明けの築地からは鰹に鯖、鰯、生タコと入荷！


生タコはトマト・アボカドと大葉和え、お好み揚げもいいですがオイスター炒めもね。


鰹はユッケも好評ですが、コチュジャンの効いたピリ辛だれで鰹アボカド丼も。


北海道モッツァレラのブルスケッタ、ししゃもチーズも大好評！


でも福島牛も美味しすぎるから悩みどころ…


ここまで書き込んで仕込みが間に合うのか、ちゃんとメニューに記載出来るのかも悩みどころ…


とにかく今夜も内容は十分すぎますね。


台風がくるとかこないとか聞きますが、まぁ今夜も楽しく呑みましょう