福島県より期待の若手、一歩己＆天明＆廣戸川＆山の井＆野恩が集結！

写真の左から


会津坂下　曙酒蔵　　　 天明　　 　坂下山田錦　純米吟醸半熟生

石川郡　　豊国酒造　　 一歩己　　純米無濾過生原酒

南会津　　会津酒造　　 山の井　　五百万石　純米

天栄村　　松崎酒造店　廣戸川　　特別純米秋上がり原酒　

喜多方　　大和川酒造　野恩　　　特別純米無濾過原酒　23BY






写真の左から


一歩己の矢内杜氏、廣戸川の松崎杜氏、野恩の佐藤杜氏、山の井の渡邊杜氏、天明の鈴木杜氏と今を時めく福島の若手の蔵元たちが集合！


昨年も同じくottimoに集まってくれたんですが、吟吟さんでの蔵元会に向けての決起集会！


通常と違って女性限定の会と言うことでいつもと違う緊張感があったのかな？


みなさんが集まってくれると言うので揃えたそれぞれのお酒達。


どれもが個性をしっかりと持っていて素晴らしい。


彼らが来てくれたおかげで店内では彼らのお酒を中心に福島酒が大盛り上がり♪


本当にありがとうございます！


きっと吟吟さんでの会も魅力的な5人の力で盛会となったことでしょう。


しかし序盤から本当に忙しく、お断りしてしまった方には申し訳ありませんでした。


賑わう店内が落ち着いた頃にはなんと、ひょっこりと九郎右衛門の湯川さん（僕はいまだに丸さんと呼ばせて頂いていますが）が寄って下さいました。


お疲れの様なので写真は控えましたが、先日お邪魔した藪原のお祭りの話など楽しい時間をご一緒させて頂きました。


丸さんを見送ったあとは軽く呑みに。


吟吟さんでの蔵会後の打ち上げもお声かけ頂いていたんですが遅いから遠慮してつぼ八に


呑み終わって帰ろうかと思ったその矢先に来ちゃったよバーシーが


つぼ八を後にして呑みさむらい僕らは潔く眠らないお店すしさむらいへ…


これが良くなかった、眠らない店に入ったもんだから僕らも眠れない


お互いに休みも暇じゃないのはわかり切っているのに止まないバーシー節！


久しぶりに堪能させて頂き痛恨の寝不足


やはりバーシー＆すしさむらいのコンボは恐るべし！


ま、昨日の休みで復活したので今週もがんばります！


先ずは岐阜から届いた嬉しいラベル♪

岐阜　三千櫻
純米ひやおろし


届いた～、と思って箱を開けるとなんとottimoロゴがラベルに貼ってあるじゃないですか！


山田さんの遊び心の詰まった美味しい三千櫻


蔵の冷蔵庫で静かに眠っていた23BYのひやおろしを分けて頂きました。


お米の旨味を十分に味わえる至福の1杯をお楽しみください。

福島　会津娘
純米吟醸

若手の勢いも素晴らしいですが、福島の奥深さを味わうにはこの会津娘は外せませんね！


お米を育てるところからの酒造りに情熱を注ぐ高橋さんのお酒は本当に味わい深い。


しっかりとした味わいはお燗でさらに膨らむ魅力満載の1本です。


さて、美味い酒に負けないようにおつまみもしっかりと仕込みたいところ。


築地からは海ブドウ、刺身クラゲ、鰹に鯖など！


やっぱりサッパリとした海ブドウやクラゲが人気です。


セロリと鶏のサッパリ和えも人気。


須賀川トマトのお浸し、須賀川生野菜盛りも。


伊達鶏と須賀川キャベツと油揚げの煮びたしも仕込みましょう♪


麓山高原豚の肩ロースは野菜たっぷりでスタミナ焼きに。


福島牛のサイコロステーキも。


今夜も福島酒と福島の美味しい食材が満載♪


さぁ、今週も盛り上がっていきましょう