富山県 冨美菊酒造 羽根屋 吟霞 吟醸おりがらみ生 待望の入荷！

富山　羽根屋　吟霞
吟醸おりがらみ生


来ました～、真夏に贈る羽根屋の新作！


１４度のアルコールで優しい呑み口かつ爽やかな香りの詰まった吟醸おりがらみ生、名付けて羽根屋　吟霞の登場です。


夏純、純吟プリズムとその魅力を如何なく発揮し続ける富美菊酒造さんの勢いはとどまることを知りません。


今夜も芳醇で濃厚な味わいの究極しぼりたてのプリズム、火入れで穏やかな味わいの食中酒の純米中汲み、そして爽やかな吟醸香の吟霞とそれぞれの輝きを放ちます！


う～ん、恐るべし羽根屋！


そんな羽根屋さんも何と９月１日の若手の夜明けに参加されます。


そして今夜封切りのこの２蔵も参加しちゃうんです！

福島　山の井
純米


知らないうちにこんなに可愛らしいラベルになってた！（笑）


弾丸ツアーでは吟吟さんにて圧巻の９００杯以上を売った金紋会津を醸す会津酒造さんが送り出す新銘柄。


若手の夜明けにも集まる一歩己、天明、廣戸川と共に福島の若手として頑張っています！

長野　十六代九郎右衛門
純米吟醸にごり生原酒


真夏に贈る真冬の白、九郎右衛門のスノーウーマンの登場です♪


爽やかな活性感が心地よいにごり酒は誰しもがうっとり！


先日の湯川酒造店の地元、藪原のお祭りでもお世話になりましたが、９月１日の若手の夜明けでまたお会いできるのが楽しみです。


奇しくもottimoはこんなテキトーなお店ながら素晴らしい方々に支えられているんでよね～。


本当に感謝


美味しいお酒に負けないようにおつまみも頑張らないと


今日は福島の伊達市から伊達鶏が入荷！


ジューシーな塩焼、唐揚げ、そして大山鶏とはまた一味違うレバー、砂肝の塩焼と夏の酒肴にはバッチリ！


築地からも良いもの続々♪


生本マグロ、金目も素晴らしい！


海ブドウや刺身クラゲは夏らしさを感じていいですね。


ホヤも入荷しましたが、これはご予約のお客さん用なんですいません。


昨日の須賀川大根と人参の冷製の爆発力は凄かった！


まさか一晩で無くなるとはおもいませんでした。


今夜は蟹の餡かけがまだあるので翡翠茄子の蟹餡をご用意しようと思います。


茄子の甘みと蟹の餡が絡み合う見るも涼しげな酒肴。


牛タンカレーは終わりましたが、柔らかく煮込んだ牛タンのソテーは今夜までご用意できます。


さぁ、金曜の夜を楽しんでいきましょう