福島県会津若松 鶴乃江酒造 ゆり 純米吟醸活性にごり！

福島　ゆり
純米吟醸活性にごり


大人気の鶴乃江酒造さんより会津中将の夏吟に変わって爽やかな活性にごりのゆりを封切り！


しっかりとした旨味をだした会津中将とは違い華やかなかおりと繊細な呑み口のゆり。


そんなゆりの活性にごりは毎度大人気です♪


今夜はまずはゆりで乾杯ですね～

長野　十九　Il Cumuronembo
純米無濾過生原酒


地元のしらかば錦で醸した純米は酸と苦みが爽やかな呑み口にしてくれます。


夏の青空に浮かぶ入道雲！

長野　十九　Contrail
無濾過生原酒


最近は空を見上げることも無くなったのでみてないなぁ飛行機雲！


美山錦４５％精米のハイスペックですが等外米につき普通酒扱いですが、その甘みは魅力的♪

長野　十九
無濾過生原酒


爽やかな夏の十九が勢ぞろい！


こちらの十九も４５％精米の等外美山、ハイスペックな普通酒でcontrailとの呑み比べが楽しみ～♪


今夜は爽やかなブルーボトルがズラリと並びます！


さて、おつまみ～


まだ時期じゃないとわかりつつも大好きすぎて素通りできなかった生落花生！


塩茹でにした茹で落花生は無限に酒が呑める気がします…


昨日入荷した麓山高原豚の肩ロース＆ウインナーは鉄板のつまみ。


築地からは築地からは鰹、コチ、鯖、水たこ、浅利が入荷！


そう、浅利そばが依然として爆裂中なんです♪



昨日おまかせで作らしてもらった須賀川トマトの真っ赤なスープのトマトそばも好評でした。


今夜もご用意できますので興味がある方はお声かけ下さい。


でも伊達鶏のスープもあるんです♪


伊達鶏の旨いスープでキャベツの煮びたしにしようか、それともウインナーとあわせてポトフにするのか悩みどころ…


野菜が豊富なのでバーニャカウダがおすすめ、ってバーニャカウダソースを仕込まないと


金曜の夜なんでバッチリ仕込んで盛り上げていきたいと思いま～す