岐阜県中津川市三千櫻酒造 三千櫻 渡船 純米袋吊り生原酒！！

岐阜　三千櫻
純米無濾過生原酒


昨日のお休みは如水会館で行われた「岐阜の酒に酔う」で三千櫻酒造さんのお手伝いをしてきました。


大盛況の会場で沢山の方が日本酒を楽しんでいる、そんな中でもしっかりと存在感を見せる三千櫻。


賑わうブースでは活性にごりや生原酒、はたまた普通酒も大好評♪


三千櫻の実力と人気を再認識しました。


昨日も多くの方に尋ねられたんですが、三千櫻って実は普通酒と純米しかないんです。


今夜ご用意している渡船も50％精米の純米酒。


通常なら純米大吟醸規格の磨きなんですが、蔵元杜氏の山田さん曰く「書かなくっても値段と味で伝わるだろう」と。


確かにその味わいで伝わる価値観ってあると思います。


そんな今夜の三千櫻は先にも書いた通りの精米歩合の純米の袋吊り生原酒！


しかも蔵元での一年熟成のスペシャルな1本です♪


ぜひ23ＢＹの渡船ひやおろしとの呑み比べも楽しんでみて下さい。

岐阜　光琳
純米吟醸無濾過生原酒
特別純米無濾過生原酒


そして昨日お隣のブースだったのがこの光琳を醸す千代菊さん。


この光琳は彗星・美郷錦・山田錦と米違いでご用意。


濃醇な甘みと旨味の美郷錦、爽やかな呑み口で食中にうってつけの彗星、綺麗なバランスの山田錦としっかりとお米ごとの個性を表現されています。

神奈川　天青　風露
特別本醸造無濾過生原酒


真夏に楽しむ爽やかな直汲みの天青！


貫禄の人気でにごりも大爆裂の天青は12月の朝しぼりを放出します。

富山　羽根屋　吟霞
吟醸おりがらみ生


こちらも全く勢いが衰えない羽根屋の吟霞！


その爽やかな呑み口で絶賛爆裂中♪

島根　王祿　渓
純米吟醸活性にごり


王禄から爽やかな活性にごりをご用意！


今夜も活性にごりで乾杯を♪

岐阜　達磨正宗
熟成3年


真夏の冷たい熟成古酒が大人気♪


想像以上の売れ行きです。


ソーダ割りにしても美味しいですよ！



さて、今夜のおつまみ！


福島産の伊達鶏が入荷しました。


プリプリのレバーも大人気です！


鮎の塩焼も！


刺身は鰹、イサキ、水たこ、カマスなどなど。


麓山高原豚の肩ロースにウインナー、谷中生姜＆島ラッキョウの肉巻き天も。


須賀川から送られてくる極太のアスパラのウニソース焼きは鉄板の旨さ。


爽やかにトマトのお浸しも。


今週もバッチリと盛り上げていきますので、どうぞよろしくお願いしま～す