福島県石川郡古殿町 豊国酒造 一歩己 純米原酒！

福島　一歩己
純米原酒


日本酒の日の封切りは名実ともにottimoの看板酒となったこのお酒から！


昨年度の弾丸ツアーでは全くの無名、それもそのはず銘が生まれてまだ2年目だったのだから。


あれから1年半が過ぎて今ではottimoでもすっかりと定着した一歩己。


各種イベント、試飲会でも着実に知名度、注目度を集める銘柄となりました。


25ＢＹの造りも目前に控えて、今期もさらなる酒質向上を目指して歩んでいくことでしょう。


まだまだこれからが楽しみな一歩己、これからも一緒に歩んでいければ何よりうれしいことです！


そんな一歩己も今年は酉の市に参加します！


11月の3日・15日・27日と華やかに盛り上がる大森の縁日の夜をさらに自慢の美酒で盛り上げてくれることでしょう！


もちろんこのお酒も酉の市で楽しめます♪

岐阜　三千櫻
純米愛山ひやおろし

じっくりと蔵で寝かせた去年のひやおろしは円熟の旨味。


相変わらずその完成度の高いお酒には感動します。


そんな三千櫻と同じく岐阜県中津川で醸されているのがこちら！

岐阜　鯨波
本醸造


都内ではほとんどが純米スペックばかりの流通ですが、本醸造も美味いんです。


先日の普通酒も好評でしたが、日々の晩酌で呑みあきずにずっと付き合っていけるお酒ってこいうお酒なんだと思います！


さて、今夜のおつまみ！


お酒が進むようにとニクイ酒肴をゲット！


栃木から鮎の内臓の苦みがくせになるうるか、宮城からは磯の香りがたまらない牡蠣の塩辛を、こんな珍味を一皿に盛り合わせればそれだけで何杯お酒が呑めるやら…


新ぎんなんが絶好調です。


南瓜サラダも好評、お浸し、じゃがバタ、アスパラウニソースなど須賀川野菜も大好評♪


魚は秋刀魚も浅利も再入荷、天然しまあじも美味いぞ！


伊達鶏はいろいろとメニューを展開中。


福島牛はしんたまの一部のとも三角を捌いていきます。


霜降りの柔らかい身質で熟成もバッチリ！


さぁ、今夜もバッチリと仕込んで盛り上げていきましょう