山口県 八百新酒造 雁木 純米活性にごり！

山口　雁木

純米活性にごり

さぁ、大人気の八百新酒造さんの雁木の活性にごりを今夜は封切り！

300ミリのミニボトルも連日大ブレイク中のスパークリング。

爽やかな吞み口の雁木で今夜は乾杯♪

山形　土耕醸

山廃純米原酒

福島の浪江から山形に蔵を移転してお酒造りを続ける磐城寿の土耕醸が復活！

山廃仕込みのどっしりとした旨みがお燗でさらに膨らみます。

さて、今夜のおつまみ！

信州サーモンの西京焼きが仕上がります。

もちろんお刺身やフライ、いくらのサラダなども。

鶏そぼろコロッケが大爆裂中。

冬瓜とつみれの煮物も出汁の旨みがいいですね。

旬の揚げ銀杏もいいつまみ、今日も地道に殻剥き。

刺身は鰹、信州サーモン、はた、やがら、鯵、〆サバ、鰯、北寄貝、きびなご、秋刀魚、甘エビなど。

盛り合わせでどうぞ。

鯵のゴマダレ薬味和え復活、炙り秋刀魚のおろしポン酢、北寄貝の酢味噌、鰹の土佐造りなどなど。

ガツ刺しも好評。

鶏の塩焼き、から揚げ、煮っ転がし、豚ロースの生姜焼きなどなど。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで楽しく盛り上がっていきましょう！