神奈川県 熊澤酒造 天青 千峰 純米吟醸！

神奈川　天青　千峰

純米吟醸

ottimoの看板酒の天青は一年熟成の酒未来純米吟醸をご用意！

しっかりと旨みがのりコクのある香りと共に温度帯が上がるごとに味わいは膨らみます。

12月8日には特別本醸造風露の朝しぼり直汲みが入荷します。

しぼったその日のフレッシュな新酒を熟成させて旨みののった年度違いのものとお楽しみいただけるので、どうぞお楽しみに！

富山　羽根屋　

純米吟醸プリズム

こちらもottimoの屋台骨を支える看板酒の一つ、羽根屋から究極しぼりたてプリズム！

相変わらず安定した人気で爆裂中。

茨城　来福X

赤ラベル直汲み

来福Xの限定直汲みをじっくりと一年熟成させた1本！

しっかりとした旨みがのってフレッシュな直汲みながらもお燗で美味しい。

長野　笹の誉

純米吟醸直汲み

松本の笹井酒造さんからは地元の浜農場ひとごこちの純米吟醸直汲み！

フレッシュでジューシーな香りと甘味がすっきりとした酸と素晴らしいバランス。

鳥取　諏訪泉

山廃純米ひやおろし

ももんがのラベルが可愛らしい諏訪泉のひやおろし！

山廃仕込みのしっかりとした旨みと酸のある切れ味がたまらない。

さて、今夜のおつまみ！

兵庫殻付生牡蠣は小粒ながらもぷりっと美味い。

白子のバター焼きも香ばしくとろりと濃厚。

秋鮭の塩焼きや生たらこの西京焼きも酒のあてに抜群。

刺身はイワシ鯨の心臓やアイナメ、鰤、アオリイカ、白ミル貝、鰯、〆サバ、シマアジなど、盛り合わせでどうぞ。

豚バラ軟骨の煮込みも相変わらず大ブレイク中。

豚バラの西京焼きも投入します。

豚と白菜のとろとろ煮も大人気。

〆には福島牛のひき肉と茄子のカレーに伊達鶏のガラスープと会津の極太手打ち麵のラーメン♪

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで楽しく盛り上がっていきましょう！