福島県 豊国酒造 一歩己 純米無濾過生原酒！

福島　一歩己

純米無濾過生原酒

さぁ、4月22日に開催の福興◎福島　大森弾丸ツアーを前にさらに勢いを増してきた一歩己！

先日ご用意した純米吟醸も大絶賛を集めて速攻で完売。

今夜は一年熟成で旨みをました純米無濾過生原酒をご用意。

兵庫　龍力　誠龍

特別本醸造

先日の一斉封切りでも大好評だった兵庫県本田商店さんの龍力の誠龍が再入荷！

吟醸酒の様な香りと旨みがお燗で爆発します。

秋田　雪の茅舎

山廃純米

秋田県の斎藤酒造店さんからは雪の茅舎の山廃純米！

すっきりとしたキレのある吞み口で冷酒でもお燗酒でも非常にいいバランス。

さて、今夜のおつまみ！

昨夜も大絶賛を集めた宮崎のキハダマグロ、しっとりとした食感と旨みがいいですね。

青森の天然ヒラメも肉厚で美味い、赤貝に青柳もいい肴。

脂がしっかりとのった丸々と太った〆サバも素晴らしい。

春子鯛は昆布〆にして酒にぴったりの味わい。

どれもいい魚なので刺身は盛り合わせがおすすめ。

自家製のニシンのぬか漬けも香ばしく炙るといい香りと味わいです。

須賀川から届いたふきのとうとタラの芽は天ぷらでご用意。

蕗味噌もいい酒のあて。

甘味たっぷりの生かぶとかぶ菜味噌や小松菜のナムル、蒸し野菜のバーニャカウダなど。

麓山高原豚の自家製ロースハムも残りわずか。

今夜は麓山高原豚のロースをステーキやカツでご用意。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！