福島県 豊国酒造 一歩己 純米うすにごり！

福島　一歩己

純米うすにごり

福興◎福島　大森弾丸ツアーももう目前、福島酒が激熱です！

中でもottimoではもちろん一歩己が大ブレイク中♪

今夜はおりのからんだ甘味と香りが魅力のうすにごりをご用意。

弾丸ツアー前最後の1本だからあまり呑まないでね（笑）

土曜日は矢内杜氏と一緒に皆さんと大いにイベントを楽しみたいと思います。

福島　天明

純米大吟醸

さて、続いては会津坂下の曙酒造さんより天明の純米大吟醸！

こちらも多彩な味わいのお酒で弾丸ツアーを大いに盛り上げてくれることでしょう。

さて、今夜のおつまみ！

弾丸ツアーに向けての仕込みも佳境に入り福島の食材を使ったメニューもぼちぼち解放していきます。

会津坂下から届いた馬白モツの味噌煮込み、もちろん天明とね。

麓山高原豚の自家製ロースハムも好評、やっぱりお肉は天明か（笑）

仕込むといつも大人気の茄子の味噌炒り、イベント前になくなったらどうしようかな？？

須賀川の甘味と旨みのあるフルーツトマトとシャキッと胡瓜の盛り合わせ。

もちろん鮮魚もばっちりとスタンバイ。

鰹、真鯛、鰤、鰯、鯵、帆立、きびなご入荷で刺身盛りがいい感じ。

鰯は塩焼きもいいですね、なめたカレイは煮つけで。

真鯛かぶとと浅利の白ワイン蒸しも。

根三つ葉の土佐酢や菜の花の柚子胡椒マヨ、小松菜のじゃこ炒めなどの須賀川野菜も。

その他もろもろメニューは充実。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！