神奈川県 熊澤酒造 天青 吟望 秋純米おりがらみ！

神奈川　天青　吟望

純米おりがらみ

旨みたっぷりの天青の吟望、秋純米おりがらみを封切り！

寒くなってきたこの頃、こんなお燗映えするお酒が恋しくなります。

旬の食材にもそっと寄り添う優しい深みのある味わいがたまりません。

青森　陸奥八仙

純米

肩張りにある芳醇辛口と言う言葉がまさにぴったりの陸奥八仙！

八仙らしい香りが広がった直後にすっきりとキレていく吞み口。

徳島　三芳菊

秋上がり

今夜の三芳菊は等外山田錦で仕込んだ壱の秋上がり！

三芳菊らしい酸味と夏を超えてしっかりとのった旨みがマッチ。

さて、今夜のおつまみ！

刺身は昨日よりも大きな黒ソイ、アオリイカ、すまかつおを加えて今夜も盛り合わせがおすすめ。

真鱈の白子も大好評。

生桜えびとむかごのかき揚げ、生桜えびと蒲鉾のサラダも大好評。

宗玄で香り漬けしたえいひれとたらも酒のあてにいいですね。

アボカドと鰹のタルタルサラダやタコとトマトのナッツ和え、塩炒り銀杏、葱醬油のせ冷奴なども。

豚キムチ炒めに豚キムチ鍋も大好評。

麓山高原豚のロースステーキにロースかつ。

〆には日の出製麵所の讃岐うどん。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！