神奈川県 熊澤酒造 天青 千峰 純米吟醸 朝しぼり直汲み！

神奈川　天青　千峰

純米吟醸直汲み

今日3月8日にしぼったばかりの天青が入荷します！

毎度大好評の天青の朝しぼり直汲み、今日は純米吟醸の千峰の登場です。

杜氏の五十嵐さんが「グレープフルーツを思わせる香りと、ほんのり甘さがある味わいに仕上がりました。」と表現するように爽やかな苦味がアクセントになっている味わい。

そして、4年熟成させた平成26年度の朝しぼり直汲みもご用意。

円熟した丸みのある味わいへと成長しています、そして4年熟成の方が心地よいガス感があります。

是非とも呑み比べて見て下さいね。

神奈川　松美酉

中澤酒造さんの松美酉を使って仕込んだ自家製レモン酒が完成！

レモンピールの香りもあって程よい甘さの呑みやすい味わいに仕上がっています。

さて、今夜のおつまみ！

気温が下がってきたのでぶり大根が美味しいですね。

甲斐路軍鶏とポロ葱のポトフも美味い。

鮮魚刺身は松川カレイ、鰹、アオリイカ、しゃこ、ヒラメ、〆サバ、地たこ、シマアジなど盛り合わせでぜひ。

キンキと浅利の白ワイン蒸し、イカと菊芋の酢味噌、鰹の生ニラ玉ユッケ、アオリイカとパクチーのサラダも大人気。

蕗味噌や菜の花の辛し和えが酒のあてに最高。

シシャモチーズにもろみこんにゃく刺身も人気。

〆には浅利と菜の花の焼うどんをご用意。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！