山形県 鈴木酒造店長井蔵 磐城寿 ゴールデンスランバ 純米吟醸生！

山形　ゴールデンスランバ

純米吟醸生

福島県浪江町から山形県長井市に移り酒造りを続ける鈴木酒造店さんより磐城寿　ゴールデンスランバ！

東北の酵母である６号酵母、福島県産の夢の香で仕込んだお酒。

ジューシーな甘味と酸味がバランスの良い吞み口です。

今年も４月２１日に開催の福興◎福島　大森弾丸ツアーでの再会が楽しみです。

さて、今夜のおつまみ！

福島県須賀川から新鮮野菜がどっさりと入荷。

菜の花は辛し和え、小松菜と法蓮草のおひたし、根三つ葉の土佐酢、生ニラ玉ユッケ、タラの芽・うど・ふきのとうの山菜の天ぷら、里芋のから揚げなどなど。

鮮魚刺身は甘エビ、白ミル貝、帆立を追加で今夜も盛り合わせがおすすめ。

メバルの煮つけ、白ワイン蒸し。

牡蠣の香ばしいガーリックオイル漬け。

白魚と新玉ねぎのかき揚げも人気。

ジューシーな麓山高原豚のヒレカツもご用意。

麓山高原豚のウインナーと法蓮草のシーザーサラダも。

甲斐路軍鶏とポロ葱の旨みたっぷりのポトフも大好評。

〆には浅利の焼うどん、ポロ葱のソースで仕上げます。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！