神奈川県 中澤酒造 松みどり 亮 特別純米生原酒！

神奈川　亮

特別純米生原酒

酉年限定ラベルも大好評だった中澤酒造さんより亮！

地元の足柄さんの若水を河津桜酵母で仕込んだ松田の地酒。

しっかりとした含みの香りもよく、旨みと甘味がのってきています。

松みどりもどんどん美味しいお酒に成長していますね。

山口　雁木

純米大吟醸スパークリング

はい、またまた雁木の純米大吟醸スパークリング！

大量に在庫確保したのに気が付けばもう残り数本となってしましいました。

栃木　七水

純米生

栃木県の虎屋本店さんより、七水の雄町７０！

香りと甘味、酸味のバランスが非常によい呑み応えばっちりの1本。

さて、今夜のおつまみ！

一歩己の矢内杜氏から届いたうるいが美味しいですね。

シャキシャキ食感を活かした帆立とうるいの生姜ソース。

麓山高原豚のジューシーな旨みと香ばしさのうるいの肉巻き焼き。

鮮魚刺身は鰤、しゃこ、とり貝、帆立が入荷、今日も刺身は盛り合わせでぜひ。

鰤ハラス塩焼、太刀魚煮つけ、真カレイと浅利の白ワイン蒸し。

ミル貝と根三つ葉の土佐酢、ワカサギから揚げ、帆立のあられ揚げなどなど。

ふきのとうの苦味がアクセントの帆立とふきのとうのクリームグラタン。

お酒のあてにぴったりの納豆チーズともろみこんにゃく刺身、シシャモチーズ。

〆にはポロ葱ソースのパスタをご用意。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！