長野県 仙醸 黒松仙醸 こんな夜に 山椒魚 純米吟醸奔酒！

長野　こんな夜に　山椒魚

純米吟醸おりがらみ生原酒

吹き出す勢いの元気なガス感溢れる吞み口で大好評の山椒魚奔酒が再入荷！

口開けの爽やかな吞み口は乾杯酒として打ってつけですね。

ガスが落ち着いてきてからもおりがらみならではの旨みと香りが楽しめていいですね。

広島　竹鶴

生酛純米

生酛仕込みの旨みと酸味が魅力の竹鶴！

しっかりと熟成した21BY、お燗で冴えわたる旨みと酸味がたまりません。

さて、今夜のおつまみ！

福島牛のハンバーグの登場です。

ジューシーな旨みある福島牛を香ばしく焼き上げます。

生メバチ鮪も美味い、信州サーモン、イサキ、黒鯛など刺身は盛り合わせで。

信州サーモンカマ塩焼き、黒鯛かぶと煮つけ、黒カレイのトムヤムなどなど。

鮎のコンフィも大絶賛爆裂中、今日も追って仕込みをかけます。

自家製なめ茸も大人気、長芋短冊にのせて、栃尾揚げに挟んで焼いて。

シャキシャキでさっぱりと美味しいレタスのポン酢漬け。

須賀川生野菜盛り、信州サーモンマリネのサラダ仕立て。

茄子とズッキーニの肉味噌炒めや鶏から揚げと茄子のおろしポン酢。

〆には鮎コンフィのパスタに肉味噌炒飯。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！