福島県 大木代吉本店 自然郷 BIO 特別純米！

福島　自然郷　BIO

特別純米

さぁ、大人気を集める大木代吉本店さんの自然郷！

去年も大絶賛を集めたBIO特別純米を封切り。

このBIOの厚みのある味わいはホントいいですね。

旨みをしっかりと引き締める酸もばっちり。

冷酒でもお燗でも映える食中酒。

山口　雁木　ノ壱

純米無濾過生原酒

もちろんスパークリングは速攻で完売の雁木！

今夜は雁木の原点である山田錦で仕込んだ純米無濾過生原酒のノ壱。

神奈川　松みどり

純米

可愛らしいマスコットキャラもあわせて大好評の松みどり！

定番の火入れ純米の優しい味わいが大好評です。

さて、今夜のおつまみ！

鮮魚はトリ貝、ほうぼうが追加で今夜も生メバチ鮪を中心に刺身盛り合わせがおすすめ。

鮎のコンフィ、メバルの煮つけ、つみれとかぶの煮物、鮪メカブ納豆などなど。

須賀川のトマトのおひたし、酒盗ポテトサラダ、茄子の味噌炒り、エノキの肉巻きバターぽん酢焼き、アスパラのウニソース焼きなど豊富な野菜メニューも人気。

鳥取の砂丘ラッキョウで仕込んだ特製タルタルソースのチキン南蛮も大ブレイク。

香りと食感のあるタルタルソースの旨みにキレのある鳥取酒の此君や山陰東郷をあわせて。

鶏もも肉のトマト煮込みもいいですね。

〆には麓山高原豚のウインナーが美味しいナポリタン。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！