神奈川県 中澤酒造 松みどり 純米吟醸無濾過生原酒！

神奈川　松みどり

純米吟醸無濾過生原酒

大人気の松みどり、今夜は昨年リリースされた酉年限定ラベルを封切り！

一年の熟成を経てしっかりとした旨みと甘味に育っています。

しかし、このラベルは知ってる人が見るとわかりますが蔵の皆さんの特徴をよくつかんでいますね。

大森弾丸ツアーのリーフレットデザインでもお世話になっている「心和デザイン」のささつゆさんよるもの。

そして今夜のもう1本の封切り酒もささつゆさんによるデザインのラベルです。

愛知　ＴＨＥＭＡ

純米吟醸生原酒

丸石醸造さんの限定酒のＴＨＥＭＡ，一年熟成しても綺麗な酸をまとったクリアな味わい！

ささつゆさんによるデザインラベルのお酒や結城酒造さんのラインスタンプなどがどんどんリリースされていて凄いですね。

さて、今夜のおつまみ！

鮮魚は生インド鮪に加えてアイナメ、つぶ貝、鯵、鰯などが入荷、今夜も刺身は盛り合わせがおすすめ。

鮪あご肉の煮つけもプリプリコラーゲン満載で大好評。

酒のあてにばっちりの白バイ貝煮びたし、鰯のなめろう、刺身クラゲポン酢などなど。

脂ののった牛リブフィンガーのサイコロステーキ。

麓山高原豚ばら肉の旨煮も。

ジューシーなばら肉が香ばしい万願寺唐辛子肉巻き焼き。

アスパラのおひたし、ウニソース焼きも大好評。

カマンベールとオリーブの燻製もいいつまみ。

夏はやっぱりゴーヤチャンプルー。

〆の冷やし海老中華そばもピリ辛で酸の効いたつけダレで大好評。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！