新潟県 阿部酒造 VEGA&SPICA&FOMALHAUT！

新潟　VEGA

新潟県の阿部酒造さんより大人気の星シリーズを3本ご用意！

まずはお米の甘味と酸味のバランスのよいVEGA。

甘味があって吞み口も柔らかいので非常に呑みやすい1本。

新潟　SPICA

SPICAはすっきりとクリアな味わいにキリッと爽やかな酸味が特徴！

酸味を活かして脂のある肉料理などにあわせたい食中酒。

新潟　FOMALHAUT

仕込みの際に日本酒を使いより濃醇な味わいを表現したFOMALHAUT！

非常に濃密な甘味と香りは食後のデザート酒としてゆっくりと味わいたいですね。

さて、今夜のおつまみ！

築地から鰹、クロムツ、とり貝、しゃこなど鮮魚がばっちりと入荷。

鮮魚刺身は盛り合わせがおすすめ。

刺身クラゲポン酢、鮪の竜田揚げサラダ、白バイ貝煮びたし、鰹・エビ・アボカドのタルタルなどなど。

水ナスと冷やしトマトも素材の甘味と香りが楽しめるさっぱりつまみ。

香ばしく焼き上げる栃尾揚げのなめ茸焼きも大人気。

ジューシーなばら肉の旨みある万願寺唐辛子肉巻き焼き。

カマンベールとオリーブの燻製もいい肴。

ウインナーとピーマンのスクランブルエッグも復活。

アスパラのウニソース焼きは鉄板の人気

〆の冷やし海老中華そばも大好評です。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！