長野県 酒ぬのや本金酒造 本金 純米吟醸無濾過生原酒！

長野　本金

純米吟醸無濾過生原酒

すっきりとした吞み口で食中酒として人気を集める酒ぬのや本金酒造さんの本金！

今夜は地元長野県産のひとごこちで仕込んだ純米吟醸。

しっかりとお米の旨みと甘味を引き出しながらも本金らしいキレのある吞み口。

こりゃあ美味い。

福岡　山の壽

純米吟醸活性にごり

山の壽酒造さんからは楽しみにしていた活性にごり！

雄町で仕込んだ13度の軽快な吞み口。

栃木　夏の寿

純米吟醸うすにごり

松井酒造店さんからは一年熟成の夏の松の寿！

おりの絡んだジューシーな旨みと爽やかな酸のバランスが◎。

さて、今夜のおつまみ！

須賀川から美味しい野菜がどっさりと届きました。

空芯菜のにんにく炒め、茹で上げ枝豆、オクラの肉巻き焼き、インゲンの肉巻き天。アスパラのウニソース焼きなどなど。

脂ののった鯖もまとめて仕入れました。

昨日も好評だった〆サバはもちろん香ばしい塩焼きも酒のあてにばっちり。

水たこが人気、刺身にタコとトマトのナッツ和え、タコのお好み揚げなどでご用意。

白魚とかぐら南蛮のかき揚げ、信州サーモンカマ塩焼き、信州サーモンのフライ、海ぶどうのシーフードサラダ、しゃこの酢味噌和えなどなど。

豚スペアリブの煮込みバクテーも大ブレイク中。

じっくりと煮込んだハッシュドビーフもペンネグラタンまたはハヤシライスでご用意。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！