静岡県 高嶋酒造 白隠正宗 Sweetest Taboo！

静岡　白隠正宗

Sweetest　Taboo

ottimoお燗酒の雄として人気を集める静岡県高嶋酒造さんの白隠正宗！

その白隠正宗の中でも異彩を放つ河津桜酵母仕込みの試験醸造酒のSweetestTabooが入荷。

甘味をぐっと引き出し酸味ですっきりとした味わいのこのお酒。

今年はより洗練されたバランスに仕上がり、非常にすっきりとした味わいです。

さて、今夜のおつまみ！

築地から2キロオーバーのスジアラが入荷。

はたの仲間のこの魚、旨みのある身質の刺身はもちろん皮目のとろりとした旨みがたまらないかぶと煮つけもおすすめ。

鮮魚刺身は他にも新秋刀魚、〆サバ、白魚、帆立、甘エビなどなど盛り合わせでぜひ。

鰯のなめろう、新秋刀魚の梅煮、白魚とかぐら南蛮のかき揚げ、ぶりの照り焼き、帆立のあられ揚げなど。

茹で落花生も仕込みました、とりあえずのおつまみに最高。

ウインナーとピーマンのスクランブルエッグもいいつまみ。

チキンマカロニグラタンも大人気。

豚バラ肉の塩焼き青唐辛子味噌添えも辛みの効いた味噌がいいですね。

牛ひき肉と茄子のカレーも大好評。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！