福島県 大木代吉本店 自然郷 BIO 特別純米！

福島　自然郷　BIO

特別純米

さぁ、食中酒としてファンを集める大木代吉本店さんの自然郷を封切り！

今夜は生酛仕込みのバイオ。

自然郷らしいクリアな吞み口とキリッと締まりのある酸味の中にもしっかりとした旨みが感じられます。

お燗でも美味いんだよねコレ。

山梨　青煌

純米原酒

まだまだ蒸し暑い夜にRock&Cool!!な青煌！

ドライな吞み口の辛口純米原酒をクールに楽しみましょう。

千葉県　福祝

純米

福祝からは「上燗～ぬる燗がBEST」な燗酒純米！

福祝らしいお米の甘味としっかりとしたコクがお燗でより膨らみます。

さて、今夜のおつまみ！

久しぶりに塩豆腐を仕込みました、須賀川の美味しいトマトとカプレーゼ。

鮮魚は鰤、新秋刀魚、鰯、鯵、小肌、スジアラ、帆立、白魚、今夜も盛り合わせでぜひ。

光物の刺身盛り合わせも。

新秋刀魚、梅煮が好評のうちに完売したので今夜は塩焼きも。

鰯のなめろう、小肌の磯和え、白魚とかぐら南蛮のかき揚げ、炙りぶりおろしポン酢、鰤の煮つけなどなど。

茹で落花生が人気、今日も仕込んでいます。

アスパラのウニソース焼き、肉厚焼き椎茸、水ナスとトマトのバジル和え、鶏と胡瓜の青唐辛子味噌和えなど須賀川野菜も美味い。

豚バラ肉の塩焼き青唐辛子味噌添えも大人気。

濃厚な旨みと香りの海老出汁の中華そばも美味い。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！