青森県 八戸酒造 陸奥八仙 華想い50 純米大吟醸！

青森　陸奥八仙

純米大吟醸

陸奥八仙の中でも随一の人気を集める華想い50　純米大吟醸を封切り！

ふわりとふくらむフルーティーな香り。

香りと共にしっかりとした甘味、そして後口をすっきりとさせる酸。

非常にバランスのいい1本です。

さて、今夜のおつまみ！

福島牛のミートソースを仕込みました。

じっくりと煮込んだ旨みあるソースでペンネグラタンとパスタをご用意。

脂ののった鰯は自家製の梅で梅煮に、あっさりとした出汁が美味しい。

生たらこの西京焼きも大爆裂中。

豚と小松菜の麻辣炒めも花山椒の香りがお酒をよびます。

鮮魚刺身は旨みののってきた生メバチ鮪や〆サバ、雲丹を中心に盛り合わせがおすすめ。

梅肉を添えた秋刀魚のあられ揚げ、鰯のなめろう、鯵のごまだれ薬味和え、スミイカの肝バター焼きなどなど。

鳥レバー塩焼き、鶏レバーパテ、レバニラ卵とじとレバーが大好評。

豚ホルモン炒めもおつまみにぴったり。

自家製ツナは和風サラダに〆のペペロンチーノパスタ。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！