青森県 カネタ玉田酒造店 斬 純米吟醸！

青森　斬

純米吟醸

弘前のカネタ玉田酒造店さんから純米吟醸の斬！

ラベルで表現されているように魚料理全般にあわせやすい穏やかな味わいのキレのある吞み口。

今夜用意している北海道えりも漁協直送のキンキや八角の開き干しなんか凄く合うと思います。

愛知　白老

純米吟醸無濾過生原酒

若水のコクのある骨太な味わいも大好評だった白老！

今夜の夢吟香は軽快ですっきりとした吞み口に仕上がっています。

さて、今夜のおつまみ！

選週末に仕込んだえりも漁協直送のキンキと八角の一夜干し。

どちらも脂がのっていて香ばしく美味しい、八角は驚きのサイズです。

カレイの煮つけも身厚で美味しい。

鰯の梅煮もあっさりとした出汁がいいですね。

生メバチ鮪が味がのって凄い。

鮮魚刺身は鮪を中心に盛り合わせでぜひ。

白子はアツアツの湯引きまたは焼きでご用意。

大人気の酒盗ポテトサラダもばっちりと仕込みました。

豚もつの味噌煮込みもいいつまみ。

その他もろもろメニューは充実。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！