福島県 夢心酒造 奈良萬 純米生貯蔵酒！

福島　奈良萬

純米生貯蔵酒

福島県の夢心酒造さんより、奈良萬の純米生貯蔵酒を封切り！

ジューシーで軽やかな吞み口。

軽快な中にもしっかりとした旨みものってて超美味い。

さて、今日のおつまみ！

毎年大人気の鮎のコンフィがスタートしました。

皮目は香ばしく身はふっくら、肝の苦みもまたお酒によくあう。

ヤングコーンはかき揚げでご用意。

豚のど軟骨スライスも酒が止まらなくなります。

焼き砂肝の凪塩ユッケも大好評。

鮮魚刺身は生メバチ鮪を中心にかつお、ひらめ、しまあじ、帆立、たこ。

帆立と叩き胡瓜の梅肉和え、カツオと茗荷のポン酢和え、帆立の胡麻酢和え、マグロとアボカドのわさびマヨ、ヒラメとトマトのバジルソースなども。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせもばっちりとご用意。

焼きそら豆や鶏と茄子の黒酢あんかけ、新じゃがのバジルチーズ焼きなども。

先日のイベントでも大好評だったお魚のパテはお酒が止まらない。

今日も16時オープン、23時ラストオーダーでお待ちしています。