富山県 富美菊酒造 羽根屋 煌火 純米吟醸生原酒！

富山　羽根屋　煌火

純米吟醸生原酒

四季醸造によるフレッシュな味わいで人気を集める富美菊酒造さんの羽根屋！

大吟醸も大絶賛を集めて速攻完売、今夜は看板酒となる煌火。

この煌火の味わいもより洗練されてきています。

口開けのフレッシュなガス感はまさにしぼりたてそのものの味わい。

ほんと凄いね。

福島　廣戸川

特別純米

秋上がりのふくらみのある旨みも素晴らしかった廣戸川！

穏やかな香りと芯のある旨みのこの特純こそ廣戸川の真骨頂。

さて、今夜のおつまみ！

みんな小肌が美味しいって言ってくれるの本当に嬉しいですね。

黙々と捌いて〆た甲斐があります。

もちろん生メバチ鮪、雲丹、白海老、鯵、さより、〆サバなんかも素材がいいから当然美味しい。

今夜も鮮魚刺身は盛り合わせがおすすめ。

鯵の開き干しも美味しいですよ。

うずら卵燻製のサラダもおかげ様で大好評、酒盗ポテトサラダに負けないメニューになりそうだ。

ちくわ納豆磯辺揚げ、栃尾揚げのなめ茸焼きも爆裂中。

じっくりと煮込んだ手羽先と大根の煮込みも出汁まで美味い。

自家製ベーコン焼きも大好評、自家製ベーコンのカルボナーラも。

カルボナーラもおすすめですが、大粒すぎる浅利を使ったボンゴレロッソのインパクトが勝っちゃうな。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！