神奈川県 中澤酒造 松みどり 純米吟醸秋上がり！

神奈川　松みどり

純米吟醸秋上がり

今日は土曜日なので12時オープンでお昼から楽しく呑みましょう！

さっきお店から出たのにって感じで開店準備中。（笑）

今日は神奈川県中澤酒造さんの松みどりの秋上がりを封切り。

冷酒でも柔らかな旨みと甘味が楽しめますが、お燗にするとより柔らかく味がふくらみます。

鳥取　山陰東郷　炭酸割り専用

生酛純米原酒

定番酒として人気を集める山陰東郷の炭酸割り専用！

シュワっと爽やかに炭酸割りも美味しいですが、お燗にしても旨みをしっかりと楽しめます。

さて、今日のおつまみ！

昨日仕込んだ信州サーモンとメバチ鮪の燻製がいい感じ。

ねっとりとしたう旨みと食感、香りもしっかりとのっています。

頭から丸っと美味しい小肌の丸揚げせんべい。

ホタルイカとピーマンの和風マリネもいいつまみ。

鮮魚刺身も充実、盛り合わせでぜひ。

鯖の味噌煮も大好評。

鴨ロースのパストラミも大好評を頂いているので昨日もまた仕込みました。

豚肩ロースハムステーキ、豚ロースの味噌漬け焼きも人気。

なめらかな食感の伊達鶏のレバーパテも仕上がりました。

さぁ、土曜は12時オープンでお昼から楽しく呑みましょう！