福島県 玄葉本店 あぶくま 純米！

福島　あぶくま

純米

4月20日に開催の福興◎福大森弾丸ツアーを前に先日お邪魔した郡山の玄葉本店さんよりあぶくまの純米をご用意！

しっかりとした旨みをもった味わいのあぶくま。

冷酒でもお燗でもキレもよく美味しく味わえます。

蔵での弾丸ツアーに向けての日本酒談義も盛り上がりました。

福興◎福島大森弾丸ツアー、ぜひお楽しみ下さい！

長野　十六代九郎右衛門

純米吟醸

東条山田錦で仕込んだ2016BYの純米吟醸は優しくふくらみのある味わい！

九郎右衛門も震災直後の大森弾丸ツアーを盛り上げてくれた蔵の一つなんですよね。

山口　雁木　ひとつび

純米無濾過

槽出あらばしり生原酒も大好評のうちに完売の雁木！

今夜は定番のひとつびをご用意、すっきりとした酸の後口のよさがいいですね。

さて、今夜のおつまみ！

スルメイカの塩辛を仕込みます、酒のあてには最高。

地味ですが毎度大人気の鯖の南蛮漬けも仕上がっています。

子持ちの黒カレイの煮つけもご用意。

鮮魚刺身は生メバチ鮪、旬のとり貝、ホタルイカ、帆立、地たこなど盛り合わせがおすすめ。

鮪の納豆ユッケ、小肌の丸揚げせんべい、浅利のガーリックバター焼き、帆立のあられ揚げ、スモークサーモンなどなど。

須賀川直送野菜も美味しい、露地ものの甘味ある法蓮草のおひたし。

アイスプラント、トマト、かぶ、スイスチャードの生野菜盛り合わせ。

鴨ロースのパストラミも大好評。

豚肩ロースの味噌漬け焼きもおつまみにばっちり。

伊達鶏の濃厚なガラスープで仕込んだ鶏ひき肉と茄子のカレーも美味しい。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！