岐阜県 三千櫻酒造 三千櫻 愛山 純米直汲み！

岐阜　三千櫻

純米無濾過生原酒

ものすごい勢いで大爆裂中の安藤さんのこんな夜に！

そんな安藤さんが仙醸を離れていまお酒を造っているのが岐阜県の三千櫻酒造。

ottimoでも大人気の三千櫻に移籍するなんてほんと素敵。

そんな三千櫻は愛山の純米直汲みを封切り。

熟成してしっかりとした旨みと甘味もばっちり。

直汲みならではのフレッシュなガス感も爽やかです。

さて、今夜のおつまみ！

大好評のうちに生インド鮪があっという間に減ってきたので、今日も豊洲の樋長さんに生インド鮪をご用意していただきます。

鮮魚刺身盛り合わせはインド鮪を中心にウニ、小肌、春小鯛、イサキなど盛り合わせでぜひ。

皮目を香ばしく焼き上げたイサキのソテーも好評、フレッシュトマトのソースで仕上げます。

甘味のある赤いかは茄子と塩炒め。

その他もろもろメニューは充実。

さぁ、土曜日は12時オープンでお昼から楽しく呑みましょう！