福島県 大木代吉本店 自然郷 BIO 特別純米無濾過原酒！

福島　自然郷　BIO

特別純米無濾過原酒

おおっき代吉本店さんの自然郷、弾丸ツアーでは会えなかったから福島であえてよかったなぁ！

福島から戻ってからもヨーグルト酒、円融純米、さらには楽器正宗とどれも大好評。

そして、今夜のBIOもこれまたしっかりと旨みがあってうまい。

来月は自然郷を満喫すべく、蔵元さんと密談中なのでお楽しみに♪

福島　会津中将

純米にごり生原酒

今年の弾丸ツアーも無事に？ottimoに乱入して盛り上げてくれた鶴乃江酒造さん！

濃厚な旨みと甘味ながらも切れ味ばっちりのにごり酒。

愛知　白老

特別純米無濾過生原酒

ottimoでも長年根強い人気を集める澤田酒造さんの白老！

年々酒質もあがり、白老らしいフレッシュながらも旨みがしっかり。

さて、今夜のおつまみ！

とにかく生インド鮪が旨い♪

その鮪を支えるべく豊洲から雲丹、イサキ、鯵、鰯、白魚なども入荷します。

今日も鮮魚刺身盛り合わせがとってもおすすめ。

鰹と新玉ねぎのふき味噌和え、鰯のなめろう、白魚のかき揚げ、帆立のあられ揚げなども。

伊達鶏レバー燻製も大人気。

麓山高原豚のヒレカツやバラ軟骨の煮込みも。

酒のあてに卯の花、いか人参、松前キムチ、茄子の味噌炒り、トマトのおひたしなども。

〆も鮪鉄火丼や福島牛のミートソースパスタ、伊達鶏のグリーンカレーなど充実。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！