長野県 仙醸 黒松仙醸 純米無濾過生原酒＆純米吟醸直汲み＆純米大吟醸プロトタイプ！

長野　黒松仙醸

純米無濾過生原酒

純米吟醸直汲み

純米大吟醸

安藤さんのこんな夜にの大進撃が止まりません！

6種そろったこんな夜にですが、満月、山椒魚、山女、カピバラとどんどん空いていきます。

お燗映えもするカピバラと爽やかなガス感の山椒魚は追加を確保したので昨夜封切り。

こんな夜にではお酒が足りないので安藤さん在籍時の黒松仙醸も追加しました。

26BYの純米無濾過生原酒、金門錦の純米吟醸直汲み、28BYの純米大吟醸プロトタイプの3種。

それぞれ違った魅力を放つこの3本、純米大吟醸プロトタイプもふくめてお燗酒もまた美味いんです。

山口　大峰　3粒

純米

米粒の可愛らしいデザインで注目を集める大峰酒造さんの大峰3粒！

今夜はスタイリッシュなデザインのカップ酒でご用意。

さて、今夜のおつまみ！

昨日の営業中に入荷した信州サーモンと信濃ユキマス。

鮮度抜群の刺身は相変わらず大好評でした。

今日は信州サーモンのカマ焼きもご用意。

生インド鮪もばっちりの美味しさなので鮮魚刺身は盛り合わせがおすすめ。

春子鯛とわかめの酢の物、鰯のなめろう、鯵のごまだれ薬味和え、鰯の梅煮などなど。

イサキのソテー・フレッシュトマトのソースも大好評。

赤いかと豆苗の塩炒めもご用意。

筍も若竹煮、土佐煮、焼き、姫皮の梅肉和えなどでご用意。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！