福島県 豊国酒造 一歩己 純米うすにごり！

福島　一歩己

純米うすにごり

ottimoのエース、豊国酒造さんの一歩己！

相変わらずの人気で絶好調です。

今夜は香りと甘味が魅力のうすにごり。

もうすぐ新酒が出るかな、楽しみですね♪

岡山　酒一筋

純米吟醸うすにごり生

岡山県の利守酒造さんからしぼりたて新酒の酒一筋のかたつむり！

新酒らしいフレッシュな香りとプチプチと弾けるガス感。

三重　而今

純米吟醸

最高峰の東条山田錦で仕込まれた而今の純米吟醸！

さすがとしか言えない完成度、ほんと素晴らしい。

さて、今夜のおつまみ！

アマトリチャーナソースが好評です、アツアツのマカロニグラタンとパスタ。

須賀川から野菜もどっさりと入荷、これから荷ほどきしてどんどん仕込んでいきます。

大粒なむかごにみんなびっくり。

ぶっとい下仁田葱の丸焼きも美味い。

卯の花、酒盗ポテトサラダ、砂肝のガーリックマリネなどもいいつまみ。

鮮魚刺身は生メバチ鮪と鰤を中心に盛り込んでいきます。

鮪の生春巻き、鰤の照り焼き、カキフライ、地たこと新生姜の酢の物、鯵のなめろうなどなど。

麓山高原豚のバラ軟骨の煮込みも人気です。

好評だったのでまた鶏むね肉の柚庵焼きを仕込みました。

あ、地味だけど人気シリーズのサバの南蛮漬けも仕込んだんだ。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！