福岡県 若波酒造 若波 純米吟醸生！

福岡　若波

純米吟醸生

福岡県の若波酒造さんより糸島産の山田錦で醸した純米吟醸生が入荷！

今年も凄く美味しい♪

フルーティーな香りとジューシーな甘味があふれる味わい。

若波の中でも凄くポップでキュートな1本。

栃木　大那　ラシーヌ

純米吟醸朝しぼり直汲み

今月は朝しぼり直汲みの入荷続きます、今日は菊の里酒造さんの大那！

新橋「朧酒店」さん限定の直汲みは今年も酸がビシッと効いたすっきりとした味わい。

さて、今夜のおつまみ！

手羽先のガーリックハーブ揚げ、大好評でスタートしました。

昨日は若竹煮も爆裂。

酒のあてに舞茸の酒粕味噌を仕込みました、舞茸と酒粕の香りが酒によくあいます。

メバチ鮪のメンチカツも大絶賛で爆裂中、残りわずか。

鮮魚刺身は生メバチ鮪を中心にご用意。

鰯のなめろう、ホタルイカと菜の花のアンチョビソテー、ヤリイカとキャベツの酢の物、サーモンとトマトのナッツ和えなども。

麓山高原豚のロースも大好評、ジューシで柔らかくて美味しい。

鶏レバー塩焼きも安定の人気。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！