福島県 曙酒造 一生青春 純米吟醸！

福島　一生青春

純米吟醸

福興◎福島大森弾丸ツアーが一年延期になってしまったからこそ、いま福島酒が求められています！（嘘）

ottimoの定番酒の核には多くの福島酒がありますからね。

この曙酒造さんの一生青春もそのひとつ。

透明感のある吞み口ですがあまみがしっかり、伸びやかな酸で後口もすっきり。

ここ数年の酒質の向上が本当にすごいですね。

さて、今夜のおつまみ！

須賀川野菜をたっぷりと召し上がれ。

設楽さんの葱、じっくりと蒸し焼きにした甘味たっぷりのところに特製の葱のソースを。

卯の花、ふき味噌、ウドとヤーコンの胡麻塩和え、ちぢみ法蓮草の胡麻和え、ブロッコリーと新玉ねぎのサラダ、ウドとセロリのきんぴらなどなど。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせも。

真鯛白子と筍の煮びたし、生ほたるいかの沖漬、メバチ鮪のメンチカツなども美味い。

気が付いたら12時目前なので、とりあえずここまで。

では、本日は12時オープンでゆるりとお待ちしています！