神奈川県 中沢酒造 松みどり 特別純米！

神奈川　松みどり

特別純米

とりあえず先に、明日はお休みとなります。

代わりに大雪予報ですが明後日の日曜日は12時オープンでゆるりとお待ちしています。

さて、今夜は大人気の神奈川県中沢酒造さんより松みどりの特別純米を封切り！

これ何年目だっけかな、11代目の責任醸造として造り始めて年々酒質を上げてきています。

当初より甘味を意識した造りでしたが、甘味も凄く綺麗になり酸味もすっきりとした味わいになるようないいバランスになっています。

これ、お燗にしても美味しいんですよ。

さて、今夜のおつまみ！

福島から須賀川野菜が入荷。

華わさび、うるい、行者にんにく、葉玉ねぎ、ちぢみ法蓮草、ヤーコン、ブロッコリーなどなど。

今日も野菜を使ったおつまみをいろいろと仕込んでいきます。

大好評の須賀川野菜の酒肴盛り合わせで美味しい野菜をいろいろと楽しんで下さい。

鮮魚刺身は生インド鮪を中心にヒラスズキ、鰯、鰹、白エビなど。

鰹の土佐造り、鮪と新玉ねぎのメカブ和え、鰯のなめろう、鰹と根三つ葉のおろし和え、鮪の竜田揚げなどなど。

手羽先のガーリックハーブ揚げ、おつまみにちょうどいいのよね。

福島直送の豚トロも甘味ある脂が香ばしく焼きあがって美味しい。

今夜も楽しく盛り上がりたいところですが、不要不急のお出かけはお控え下さい。