茨城県 来福酒造 来福 М スペシャルエディション直汲み！

茨城　来福　M

直汲み

年度違いの呑み比べで大好評の来福Xを醸す来副酒造さんからさらに注目の新作が入荷！

来福Xと同じく野毛のbe Rockの店主がプロデュースした来復のM。

昨日発売の直汲みから始まり四季折々で時間とともに味わいの変化を表現。

この直汲みはエレガントな香りと綺麗な味わいの酒質をダイレクトに楽しめます。

千葉　福祝

高温山廃純米吟醸

先日のわんこラベルも大絶賛を集めた藤平酒造さんの福祝！

この山廃純米吟醸も旨みと酸のバランスが秀逸で冷酒、お燗問わずスキのない美味しさ。

さて、12時オープンの今日のおつまみ！

昨日入荷した生インド鮪も美味い。

脂のからんだ甘味たっぷりの脳天、肉感の強い頬肉とあわせて鮪刺身の食べ比べも。

真子カレイ、帆立、〆サバ、鰯なども鮪を中心に鮮魚刺し身盛り合わせで。

大絶賛を集め続ける鮎のコンフィもばっちりと仕上がりました。

酒を奪ってしまう生ほたるいかの沖漬も好評。

須賀川野菜の酒肴もレタスのポン酢漬、胡瓜の煮びたし、長芋の揚げびたし、大根のトムヤム煮、葉玉ねぎ味噌、島ラッキョウの甘酢漬けなどから。

さらに先日も好評だった冷製ポタージュ、今回は色見も綺麗なカリフラワーでご用意。

塩豆腐とトマトのカプレーゼ、バターコーン、自家製ツナとゴーヤのチャンプルー、ヤングコーン丸焼きなど夏らしいメニューもスタート。

今日も12時オープン、21時ラストオーダーでお待ちしています。