静岡県 高嶋酒造 白隠真宗 中伊豆産山田錦 純米！

静岡　白隠正宗

純米

静岡県の高嶋酒造さんより、中伊豆産の山田錦で仕込んだ白隠正宗の純米を封切り！

柔らかな旨みと白隠正宗らしい切れの良い吞み口。

冷房の効いた部屋で肴とあわせてお燗を味わいうのも格別。

さて、今日のおつまみ！

白隠正宗とあわせて楽しみたい鯵の開き干し、

ゴーヤと茄子の肉みそ炒めも酒の進む味、〆には肉みそ炒飯も。

鮮魚刺身は生インド鮪を中心に盛り込んでいきます。

タコと叩き胡瓜の梅肉和え、マグロと水ナスの酢味噌、カツオの炙り　葱塩レモン、なめろうなども。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせもばっちりとご用意。

枝豆の茹で上げ、砂肝と空心菜の塩炒め塩炒め、新じゃが芋のバジルチーズ焼きも。

今日も16時オープン、23時ラストオーダーでお待ちしています。