山口県 八百新酒造 雁木 純米無濾過生原酒 山口県限定直汲み！

山口　雁木
純米無濾過生原酒

超限定の純米大吟醸スパークリングが終わったと思ったらまたも山口県限定酒が入荷の雁木！

県内の酒販店さん限定の直汲み、今年はこれ1本しか確保できませんでした。

純米無濾過生原酒のノ壱とはまた違った濃醇な旨みと香り。

微かなガス感もまた心地よい。

雁木フリークは呑みの逃しのないよう要チェック。

福岡　蜻蛉
特別純米

見慣れないラベルですが若波酒造さんの地元銘柄なんです蜻蛉！

すっと呑みやすい落ち着きのある味わいとキレのよさもばっちり。

さて、今日のおつまみ！

インパクト抜群の大きさ、脂ののった香ばしい鮪のカマもラスト1個。

生インド鮪の旨みも最高潮、マコチも美味い鮮魚刺身は盛り合わせでぜひ。

イサキのウニソース焼き、帆立とトマトのバジル和え、

鰯のなめろう、鮎のコンフィなどなど。

福島から麓山高原豚もあれこれ入荷。

好評のロース肉に加えてガツ刺しもいこうかな。

赤ウインナーはやっぱり人気、いいおつまみですよね。

須賀川野菜の酒肴も入れ替わりが激しい。

水タコとパプリカのマリネ、椎茸と切り昆布の佃煮、茄子の味噌炒り、レタスのポン酢漬、いんげんのエスニック和え卯の花などなど。


ゴーヤチャンプルー、豚キムチ炒め、バターコーン、塩豆腐とトマトのカプレーゼなども。

今日も12時オープン21時ラストオーダーでお待ちしています。


なお、３０日の火曜日は臨時休業となりますのでよろしくお願いいたします