福島県 夢心酒造 奈良萬 純米大吟醸！

福島　奈良萬

純米大吟醸

昨夜12種一斉封切りした夢心酒造さんの奈良萬！

今年はやはり3種類並んだ純米大吟醸が注目。

タンクの中垂れだけをしぼりたてで瓶詰めしたフレッシュ感あふれる味わい。

ミルキーな旨みも加わった芳醇なおりがらみ。

でも真骨頂は落ち着きのある香りと旨みの火入れ。

お好みにあわせてチョイスしてください。

さて、今日のおつまみ！

会津坂下直送の馬刺しが美味い、むっちりと噛みしめる美味しさ。

馬モツの味噌煮込みもお酒によくあいます。

釣りの太刀魚がこれまた肉厚で太い。

刺身はもちろん煮つけも塩焼きもふっくらと仕上がります。

鮮魚刺身はもちろん生メバチ鮪、この赤身の美味しさは食べればわかります。

鮪目玉の塩焼きも香ばしく脂がのって美味い。

好評なのでまた信州サーモンの味噌漬けも仕込みました。

大粒な生落下生のおおまさりも酒がすすみます。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせも相変わらず絶好調。

伊達鶏胸肉の柚庵干しも噛むほどに旨みと香りが楽しめる肴。

今日も12時オープン21時ラストオーダーでお待ちしています。